步驟/方法
1
準(zhǔn)備所有食材：瘦肉、蒜瓣、萵筍 。其中萵筍已經(jīng)用刀削去皮
2
所有食材洗凈，將瘦肉切片，萵筍切圓片，蒜瓣用刀背拍扁后剝皮切碎
3
鍋中放入植物油，待油燒至七成熱，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒
4
肉片翻炒至變色，加入適量食鹽調(diào)味
5
翻炒幾下，可以調(diào)入適量醬油，如果不喜歡吃醬油的親，可以不加醬油，這樣炒出的萵筍顏色碧綠更入眼
6
肉片炒大約5分鐘左右的時(shí)間，就基本炒熟了，此時(shí)可以加入萵筍片了 。
7
翻炒幾下即可，萵筍本身生的就可以直接吃，所以萵筍烹飪時(shí)間不要太久，萵筍炒軟了就沒(méi)有脆脆的口感了
8
關(guān)火后，喜歡吃醋的親可以加入適量食醋 。此時(shí)也可以加入雞精，但有肉的菜通常味道都比較鮮美，所以不建議放味精，味精盡量少吃
9
裝盤上桌，肉片很入味，萵筍口感脆脆的，還不錯(cuò)哦
【萵筍炒肉做法?】END
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