最佳答案臘腸放冰箱冷藏能放半個(gè)月左右 ， 但需要用保鮮膜包好 。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料 ， 灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品 。【臘腸放冰箱冷藏能放多久】
臘腸放冰箱冷藏能放半個(gè)月左右，但需要用保鮮膜包好 。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁 ， 配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品 。
菜品歷史：
臘腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品 。中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的灌腸法，其法流傳 。中國灌腸臘腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用 ， 風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長 ， 越嚼越香，遠(yuǎn)勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一 ， 享譽(yù)海內(nèi)外 。臘腸的類型也有很多，主要分為川味兒臘腸和廣味兒臘腸 。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的，而湖南地區(qū)則有咸味而非辣味的臘腸 。
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