做法
雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克
制作步驟
【炸雞排有8種口味配方?】1、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開(kāi),平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下
2、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上淀粉 。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑
3、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改成菱形塊裝盤(pán)即可
做法
食材準(zhǔn)備
雞脯肉、鹽,料酒,花椒
制作步驟
1、雞脯肉切片,拍松
2、加入鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個(gè)小時(shí)
3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑
4、油溫不用太高,炸肉排,炸兩次
5、如果沒(méi)有竹簽,可以將肉排改改刀,切成條,便于吃
推薦閱讀
- oppoa95手機(jī)怎么分屏
- 牛排必須用黃油煎嗎
- 入伏有哪些習(xí)俗 入伏習(xí)俗有哪些
- 為什么磁化水燒開(kāi)了有水垢
- 爆漿雞排做法?
- 小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)有什么用
- 如何把圖片背景變得平整光滑
- 魚(yú)肉雞排的做法?
- 雞排飯的做法?
- excel排序依據(jù)有哪些