【五花肉和豆腐怎么做好吃?】肉洗凈切成5公分長2公分寬的連刀片，即兩刀一段，肉宜薄不宜后，將豆腐也切成比肉略小的薄片，將豆腐片和肉片分別放底鹽碼入味，然后將豆腐片放在連刀肉中間，裹全蛋糊下五成油鍋炸熟，然后有兩種成菜方法：1，將炸好的成品直接撒細辣椒面和花椒面、孜然粉、鹽、味精就可以上桌了；2，鍋燒油，放豆瓣、姜蒜片馬耳朵蔥炒香，放適量水燒開后放鹽、白糖、味精各適量，然后勾欠下炸好的成品推勻亮油起鍋！
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