操作步驟
1.先把雞腿剔骨切2厘米塊（不宜太?。┤鳆}、料酒、加個蛋拌勻 。
2.再把面粉裹勻，熱鍋中倒入橄欖油麻油 。七成熱時，加入雞腿塊翻炒 。
【黑炸雞做法?】3.最后待雞塊半熟的時候加入椒鹽粉大火繼續(xù)翻炒2分鐘，然后均勻撒入黑胡椒粉、雞精直至雞皮金黃入味即可成盤 。
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