步驟1
準(zhǔn)備食材：紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20ml 。
步驟2
先將紫薯蒸熟 ， 放進(jìn)塑料口袋 ， 搗成泥 ， 盛入碗中備用 。
步驟3
大碗中加入紫薯泥 ， 然后倒入白糖 ， 煉奶 ， 用刮刀攪拌均勻 。
步驟4
將攪拌好的紫薯搓成圓球 ， 放入碗中 ， 備用 。
步驟5
碗中倒入糯米粉、木薯粉、糖、煉奶 ， 然后加水混合攪拌 ， 揉成面團(tuán) 。
步驟6
在盤中裝入椰蓉 ， 取適量面團(tuán) ， 壓扁 ， 包裹紫薯球 ， 收攏搓圓 。
步驟7
將紫薯球底部沾上椰蓉 ， 裝入盤中 。
步驟8
將裝有紫薯球的盤子放入蒸鍋中 ， 用大火蒸8分鐘 。
步驟9
出鍋后 ， 在紫薯球表面撒上椰蓉即可 。
【鮮甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鮮甜紫薯糯米糍】
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