1、皮蛋對(duì)半切開后切小塊 ， 豆腐切小方塊 ， 小米椒切碎 ， 蒜切末 ， 蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量水燒開 ， 放入切好的豆腐塊 ， 焯水一分鐘后撈出瀝干；
【皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做】
3、將豆腐塊堆放在盤子中間 ， 碗中放入醋一勺、生抽一勺 ， 辣椒油兩勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺 ， 拌勻后淋在豆腐上即可 。
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