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白酒執(zhí)行標準是什么?

云知道白酒

出行我們需要刷臉和身份證，身份證代表著一個人的信息，而在白酒中，自然也包含著信息 。證明白酒的信息，而是它們身上的代碼，也就是業(yè)內(nèi)人士俗稱的執(zhí)行標準代碼 。
二哥在買酒的時候，常能見到一些愛酒的朋友，拿起白酒看過來看過去，最后望一眼瓶子上的日期，最后滿意的點頭買下 。這樣的做法讓二哥有點難以理解，買酒的時候我們不應該只看日期，而是看瓶裝上的細小標簽，也就是標準號 。
科普小課堂開始了，二哥就來給酒友們講述下，我們國家白酒的標準劃分都有什么 。
第一類：固態(tài)法白酒
固態(tài)法白酒的釀造，采用的是最為古老的發(fā)酵方式，固態(tài)顆粒狀的糧食，經(jīng)過研磨蒸餾，最初轉(zhuǎn)化為我們所見到的白酒 。在這一過程中發(fā)酵的白酒，其味道會有微妙的變化，其中所包含的微量元素，會慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥獾奈镔|(zhì)，這類物質(zhì)是我們難以在生活中找到的，當這些物質(zhì)進入到白酒中后，香味便會慢慢的散發(fā)出來，這便成了我們俗稱的酒香 。
第二類：液態(tài)法白酒
液態(tài)法白酒從字面上我們就可理解，在釀造的過程中，沒有固態(tài)的糧食出現(xiàn)，取而代之的則是類似木薯一類的食品，將這類食品中的物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為發(fā)酵的根本，從而得到世面上出現(xiàn)的白酒 。不過這類食品的選擇，也在釀造時難出現(xiàn)微量元素，味道更是沒有固態(tài)法白酒醇香，有的黑心商家為了賺錢，在液態(tài)法白酒釀造后，添加酒精在里面，來達到好口感的白酒 。
第三類：固液法白酒
固液法白酒，就是將固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒，以三比七的比例，混在一起合成固液法白酒 。不過通常在市面上我們所見的白酒，其中所含的固態(tài)法白酒，都是不夠比例數(shù)的，這也是商家的一個慣用制作手法 。白酒瓶上GB開頭的白酒，是國家強制執(zhí)行標準 。GB/T是國家推薦執(zhí)行標準 。DB是地方標準 。QB是企業(yè)標準 。這些是白酒上常出現(xiàn)的代碼，下次酒友們可以據(jù)此，來選擇白酒的品種 。
【白酒執(zhí)行標準是什么?】俗話說的好：酒逢知己千杯少！

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