1、餃子在早期的時(shí)候被叫做“嬌耳” ， 發(fā)明人是東漢時(shí)期的醫(yī)圣張仲景 ， 在張仲景告老還鄉(xiāng) ， 回到自己的家鄉(xiāng)白河的時(shí)候 ， 看到岸邊有很多百姓由于貧窮 ， 饑寒交迫 ， 很多人的耳朵都凍壞了 。
2、因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓 ， 在張仲景研究之后 ， 煮出了“祛寒嬌耳湯” ， 用辣椒以及一些驅(qū)寒的藥物煮制羊肉 ， 煮好之后把里面的食材撈出切碎之后包上面皮 ， 形狀就像耳朵 ， 所以又被叫做“嬌耳” ， 煮熟之后分給那些病人 ， 每個(gè)人分兩個(gè)再加一碗湯 。
【冬至為什么要吃完餃子】3、吃完之后渾身暖和 ， 血液通腸 ， 一段時(shí)間之后 ， 凍壞的耳朵也就好了 ， 而這個(gè)分嬌耳的過程一直持續(xù)到了大年三十 ， 而人們?yōu)榱藨c祝痊愈 ， 所以就決定每逢冬至和大年初一的時(shí)候吃餃子 。
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