潮指的是螃蟹，招潮蟹 。螃蟹是非常受歡迎的海鮮，它的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍 。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
【潮指什么動物 潮指的是什么動物】
螃蟹的蛋白質質量也相當高，它幾乎包含了所有身體所需的氨基酸種類，而且，對于各個年齡段的人來說，都比較容易消化 。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下 。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海 。蟹類絕大部分為雜食性 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑 。
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