步驟1
準備食材：大黃魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小蔥1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克 。
步驟2
大黃魚洗凈打上花刀 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
首先碗中放入大黃魚，加入鹽、料酒、姜、胡椒粉抹勻將大黃魚腌制60分鐘 。
步驟6
然后起鍋燒油，油熱，放入少許鹽，下入大黃魚，再撒上辣椒面，將魚煎至兩面金黃 。
步驟7
最后盛入盤中，撒上白芝麻和蔥花即可 。【大黃魚的做法 大黃魚的做法】
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