【家常燒鲅魚 家常燒鲅魚怎么做】
1、主料：鲅魚500g3人份 。輔料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，料酒適量，老抽適量，調和油適量，陳醋適量，元貞糖適量 。
2、將鲅魚清理干凈，刮干凈后切成魚段 。
3、倒入適量料酒、鹽、老抽腌漬一會 。
4、蔥切段，姜切片，八角一個 。
5、下鍋前把鲅魚塊在面粉里打個滾，沾滿面粉（生粉也可以） 。
6、將鍋燒熱倒油，燒至七成熱時放入鲅魚，兩面煎至金黃 。
7、依次倒入料酒、老抽、陳醋、蔥、姜片、八角，再加一勺糖 。
8、倒入開水沒過魚身，加少許鹽，大火燒開轉小火燉15分鐘 。
9、加入蒜末，轉小火再燉10分鐘，至湯汁將濃稠即可出鍋 。
推薦閱讀
- 家常菜菜譜大全 家常菜精選
- 炸鮮奶家常做法 炸鮮奶的烹飪技巧分享
- 苦瓜釀肉的家常做法 苦瓜釀肉的家常制作方法
- 家常茄子 家常燒茄子的家常做法分享
- 魚籽怎么做最好吃 魚籽怎樣做最好吃
- 鱸魚怎么做好吃 紅燒 紅燒鱸魚的做法
- 魚鱗怎么做好吃 椒鹽炸魚鱗的烹飪技巧分享
- 6斤桂魚長幾年
- 刺鰍魚的養(yǎng)殖方法
- 為什么說擠成沙丁魚 擠成沙丁魚原因