1、食材清單:高筋面粉 400g;黃油或玉米油 15g;牛奶 200g;細砂糖 40g;雞蛋液 40克;鹽 3克;酵母 4克;煉乳 15克 。
2、餡料:核桃 適量;葡萄干 適量;蔓越莓 適量;豆沙餡 適量 。
3、把所有材料放入面包機，按照先液體后面粉的順序，鹽和糖對角放，酵母最后挖個洞埋進高粉里 。開啟和面鍵 。
4、整形——卷入餡料，蓋保鮮膜——放烤箱發(fā)酵到兩倍大，切口，刷蛋液 。
5、上下火180℃預(yù)熱——蓋錫紙烤50分鐘，拿掉錫紙繼續(xù)烤10分鐘——出爐 。
【大列巴面包的做法 零失敗大列巴面包】6、放涼——切片，明天早上的早晨有啦 。
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