1、內(nèi)脂豆腐1盒 ， 雞蛋2個(gè) ， 五花肉80克 ， 胡羅卜半根 ， 洋蔥適量 ， 蠔油1勺 ， 生抽1勺 ， 醋少許 ， 冰糖1塊 ， 鹽適量 。
2、豆腐放盤中 ， 用刀橫切、豎切 ， 剌開但不打開 。
3、兩個(gè)雞蛋打散倒在豆腐上 ， 放入蒸鍋水開蒸10分鐘 。
4、胡蘿卜、洋蔥切丁備用 。
5、起鍋燒油下入花椒爆香 ， 下入五花肉丁煸炒 ， 加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻 。
6、下入胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒均勻 。
7、加水小火燉煮 ， 湯汁濃稠關(guān)火 ， 雞蛋豆腐蒸好 。
【雞蛋豆腐怎么做好吃 滑嫩多汁的雞蛋豆腐做法】8、做好的湯汁澆在豆腐上 ， 就可以開飯嘍 。
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