1廣口瓶洗凈 ， 放陽(yáng)光下曝曬 。陽(yáng)光可以曬干水份 ， 紫外線可以殺菌...
2.用鹽水洗葡萄 ， 其實(shí)用淡鹽水殺菌很好的 ， 是純自然的東西 ， 而且對(duì)葡萄外面的白霜不會(huì)破壞 ， 更為重要的是自然鹽對(duì)身體絕對(duì)無(wú)害 。
【家庭自制葡萄酒怎樣保證無(wú)菌安全?】3.酒釀制好后 ， 酒中的乳酸桿菌必須去掉 ， 否則它們會(huì)使酒變酸 。慢慢將酒加熱到55℃ ， 酒中的乳酸桿菌就會(huì)被殺死 ， 然后將酒密封起來(lái) ， 酒就不會(huì)發(fā)酸 。
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