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蝦仁水餃怎么包

2026-04-07 云知道

1、蝦仁去線，放入碗中。加入鹽、味精、料酒。
2、攪拌均勻后，腌制15分鐘。
3、生姜切成姜末狀。韭菜切成段狀。木耳切成絲狀。
4、打一個(gè)雞蛋放入碗中。加入鹽、味精、五香粉、料酒、食用油攪拌均勻。
5、面粉放在案板上，面粉加鹽，倒入清水。攪拌成絮狀后，揉成光滑的面團(tuán) 。
6、蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
7、案板撒面粉，面團(tuán)搓成長條，切成塊狀。
7、撒上面粉，按扁，搟成中間厚，邊緣薄的形狀。
8、餃子餡放在餃子皮中。
【蝦仁水餃怎么包】9、鍋中燒開水，餃子放入鍋中。浮出水面，撈出即可。