01、自來水在加熱的過程中，會使得里邊原有的氣體等都散掉，而冷開水因為已經(jīng)經(jīng)過了這個過程，里面就不含那些氣體 。所以說，同時加熱的話，冷開水比自來水更容易燒開 。
為什么冷開水比自來水更容易燒開？
絕大多數(shù)人一定認為是冷開水先前經(jīng)歷過一次沸騰，只是放涼了而已，再加熱燒開當然比自來水要快很多啦！
其實更科學的解釋是：
自來水在加熱的過程中，會使得里邊原有的氣體等都散掉，但而冷開水因為已經(jīng)經(jīng)過了這個過程，里面就不含那些氣體 。所以說，同時加熱的話，冷開水比自來水更容易燒開 。
燒開兩次的水還能喝嗎？
一些研究室進行了實驗分析，自來水中的亞硝酸鹽含量大約在0.007mg/L，在燒開一次后，亞硝酸鹽為0.021mg/L，確實會在燒開之后，亞硝酸鹽的濃度發(fā)生改變 。當反復燒開、煮沸達到了20次，才能使得沸水中的亞硝酸鹽濃度在0.038mg/L，這樣的比例還不足以傷害到身體 。更不用說反復燒20次，這樣的做法，在家庭中實在十分罕見 。
【為什么冷開水比自來水更容易燒開？】所以二次燒開的水是可以喝的，其中的礦物質并不會危害到身體 。
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