步驟1
準備食材：鴨胗200克、毛豆150克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蠔油3克、油適量、淀粉3克 。
步驟2
紅椒切丁 。
步驟3
姜切末 。
【鴨胗炒毛豆做法 鴨胗炒毛豆怎么做】步驟4
蒜切末 。
步驟5
鴨胗洗凈切片 。
步驟6
鴨胗放入鹽1克、料酒5克、淀粉3克拌勻，腌制10分鐘 。
步驟7
將毛豆剝去外殼 。
步驟8
鍋中加入適量清水大火燒開，放入毛豆煮2分鐘，撈出瀝干水分 。鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入鴨胗翻炒，炒至變色后放入姜蒜末炒香 。
步驟9
放入毛豆、紅椒翻炒30秒，調入鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蠔油3克翻炒均勻，即可出鍋 。
推薦閱讀
- 炒股配資條件
- 咖喱炒牛肉絲的做法咖喱炒牛肉絲怎么做
- 孜然什錦炒飯怎么做 孜然什錦炒飯的做法
- 茭白茄子炒肉片的做法 茭白茄子炒肉片怎么做
- 炒熱的鹽可以直接腌肉嗎
- 肉末炒香干 肉末炒香干的做法
- 炒土雞的做法
- 瘦肉炒苦瓜 瘦肉炒苦瓜怎么做
- 香椿炒雞蛋發(fā)苦怎么回事
- 蛋炒飯怎么做好吃 蛋炒飯的做法