【不加白糖能做蛋糕嗎?】理論上講的話是不可以的 ， 實際在制作過程中 ， 因為白糖的沉淀 ， 混合等的弊端 ， 也是為了節(jié)省成本 ， 很少使用白糖 ， 用糖漿基本就可以！
因為蛋糕是屬于即食類商品 ， 用糖漿的話口感會更加直接 ， 而且制作時間會大大縮短 ， 不會出現(xiàn)口感不均或者顆粒的問題 。
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