可以吃 。
【蕨菜的尖尖可以吃嗎?】推薦做個臘肉炒蕨菜
臘肉先用溫水泡軟 。新鮮蕨菜去除老的硬莖后,摘成小段 。把摘好的蕨菜用清水清洗干凈,如果怕野菜過敏的話,可以放么鍋里用清水焯2分鐘 。把臘肉片放到鍋里,加入少量的清水,小火煮著 。加入姜蔥末炒出香氣,倒入生抽、蠔油調味 。倒入蕨菜,開大火快速翻炒,加入鹽調味 。
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