1、食材：糯米粉240克、小麥淀粉20克、豬油18克、紫薯粉適量、可可粉適量、豆沙餡料適量 。
2、糯米粉中加淀粉，可增加延展性和保濕，糯米粉和淀粉倒入廚師機打面桶，加80度以上沸水 。
3、一檔混合成團后轉(zhuǎn)4-5檔打成光滑面團，加固態(tài)豬油，繼續(xù)揉到光滑 。
4、滾圓后分團，一部分加適量紫薯粉，揉成淡淡紫薯色面團 。
5、搓成長條，分成20克每個 。
6、搓圓從中心按下成面窩，放上10克餡料（油豆沙類直接分團搓圓，水豆沙建議分團后冷凍成型）收口收緊，搓光滑 。
7、白色湯圓同樣操作，一部分皮加適量可可粉 。
8、揉成可可面團，依然20克一個 。
9、包上豆沙餡料，收口搓成橢圓形 。一點白色面皮整理成三角形臉，一點可可面做三角形耳朵 。
10、略蘸水，貼緊 。最后裝飾上鼻子，眼睛即可，每次都要用水黏緊 。
11、還有一款是用包餡料的白色面團，裹上一層可可面團，再粘上一截尾巴 。
【可愛的湯圓做法 可愛的湯圓怎么做】12、全部做完冷凍保存即可 。
推薦閱讀
- 佛山有什么特產(chǎn) 佛山有什么特產(chǎn)可以帶走
- 飛機票可以提前多久訂票 飛機票可以最多可提前多久訂票
- 干花可以放多久 如何制作干花
- 巴西龜能長多大？
- 青芒會變黃嗎 青芒可能變黃嗎
- 白醋和堿可以去水垢嗎 白醋和堿是否可以去水垢
- 四字高雅不俗的網(wǎng)名 超甜超可愛的網(wǎng)名
- 青海省交通醫(yī)院可以做核酸檢測混檢嗎？
- 大連可以騎電動車嗎
- type-c和usb-c通用嗎 type-c和usb-c可以通用嗎