【元宵煮幾分鐘】元宵是中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一 。在我國(guó)北方它還有另一個(gè)名字——湯圓，它的做法多樣，有炸元宵煮元宵炒元宵等 。其中最普遍的做法就是煮 。
煮的時(shí)長(zhǎng)要視情況而定 。首先燒一鍋熱水 ， 用開(kāi)水下元宵，下元宵之前可以用手輕輕捏一下使其外皮略有裂痕，這樣下鍋煮，里外皆熟，不會(huì)吃到夾生的元宵 。注意觀察當(dāng)元宵在鍋中浮起來(lái)時(shí) ， 換慢火煮 。每燒開(kāi)一次水就加入適當(dāng)?shù)臎鏊蛊浔３炙茲L非滾的狀態(tài) 。即“開(kāi)水下，文火煮” 。
最后需要關(guān)注所煮時(shí)長(zhǎng) 。新鮮的元宵大概在七分鐘左右就可以出鍋了，速凍元宵的時(shí)間略長(zhǎng)，十分鐘左右出鍋 。
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