和海米是最佳搭配 。
制作食材冬瓜300g，魚丸50g，海米1把，大蔥1段，大蒜1頭，食用鹽1勺，食用油1勺
制作步驟
2、先將咱們準(zhǔn)備好的冬瓜洗凈，然后去皮，去皮之后再把里面的瓜瓤掏干凈 。將冬瓜切成小塊，然后把小塊放到清水中再清洗一遍，確保能夠?qū)⒍锨逑吹煤芨蓛?，清洗好了之后就撈出來放到一旁控干水分備?。
3、將咱們準(zhǔn)備好的魚丸放到一個(gè)小碗中，準(zhǔn)備好的海米放到小碗中，然后放到可以很容易就能夠取到的地方備用 。接下來再把咱們準(zhǔn)備好的蔥和蒜切碎，切碎之后也是裝到盤中備用 。
4、做這道冬瓜海米魚丸湯需要處理的食材就這幾樣，非常容易就能夠處理好，下面咱們開始烹飪 。在鍋里加入適量的油，然后我們開始加熱，加熱后將蔥蒜和海米都爆香，炒到能聞到蔥姜蒜和海米的香味，我們把冬瓜塊放在鍋里，翻炒大約1分鐘，然后加入適量的水 。
5、等到鍋內(nèi)水煮沸之后就把準(zhǔn)備好的魚丸全部放進(jìn)去 。因?yàn)轸~丸也是半成品，所以很容易熟 。一直煮到魚丸全部浮起來之后就證明魚丸已經(jīng)熟了 。這個(gè)時(shí)候咱們需要先將它們攪拌一下，然后再加上適量的食用鹽調(diào)味 。
【冬瓜丸子湯最佳搭配?】6、加入食用鹽的時(shí)候要注意一下，不要加得太多，因?yàn)轸~丸本身就有鹽味，海米也有鹽味 。可以先嘗一下湯的味道，再確定加鹽的量 。加入食用鹽之后咱們?cè)俳o它翻拌一下，讓各種食材都入味了之后就可以出鍋了
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