步驟1
準備食材:雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量 。

步驟2
雞肉剁成小塊 。

步驟3
姜切片 。

步驟4
蒜切片 。

步驟5
口蘑切成塊 。

步驟6
鍋里倒油加熱,加入姜蒜爆香 。
【口蘑燉雞的做法 如何做口蘑燉雞】

步驟7
隨后放入雞肉,大火翻炒至雞肉變色 。

步驟8
調(diào)入生抽、老抽、料酒,炒至上色 。

步驟9
放入口蘑同炒,兌入清水沒過雞肉即可,大火煮開,小火燜煮20分鐘 。

步驟10
最后開大火,不斷翻炒收汁,待汁濃稠時,調(diào)入少量鹽即可出鍋 。

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