人參和花生，板栗可以一起燉湯喝，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)， 板栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等 。雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍 。與人參一起食用有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃、抗衰老、增強(qiáng)免疫力的功效 。
燉肉的時(shí)候，還可以放香菇干，枸杞，當(dāng)歸，干豇豆，扁豆等等～
注意事項(xiàng)：
人參不能和蘿卜(包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)及各種海鮮海味同吃 。服用人參后避免飲茶 。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損 。
人參避免使用五金炊具做 。無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具 。
【人參燉肉適合加花生米和板栗嗎?】人參不能和葡萄同吃 。會(huì)使人參營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會(huì)使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀，會(huì)影響人參吸收而并且降低人參的藥效 。
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