1、做法：把蘿卜干洗洗用涼水浸泡開(kāi)，一般2小時(shí)以上才能泡開(kāi)，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因?yàn)槭巧板侅?，可以切的薄一?。
2、下炒鍋里，炒出香味出油，加八角、蔥、姜炒出香味，可以幾點(diǎn)加料酒翻炒出香味 。
3、加老抽、辣椒醬一起翻炒均勻上色，加蘿卜干翻炒均勻，加水漫過(guò)肉塊大火燒開(kāi) 。
4、倒進(jìn)砂鍋里加鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，最好小火煲 。
【曬干蘿卜片怎么做好吃，曬干蘿卜片的做法大全】5、這樣肉香味濃，蘿卜干可以吸收五花肉的油脂味，真是醇厚醇香 。
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