步驟1
準(zhǔn)備材料：蝦200克、雞蛋1個(gè)、面包糠100克、面粉20克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油適量 。
步驟2
蝦洗凈 ， 去掉蝦頭 ， 挑出蝦線 ， 剝?nèi)テ?， 留蝦尾 ， 背部劃開 。
步驟3
雞蛋打入碗中攪散備用 。
步驟4
碗中放入蝦、白胡椒粉、料酒、鹽 ， 拌勻腌制20分鐘 。
步驟5
然后再倒入面粉拌勻 ， 再將裹上面粉的蝦裹上雞蛋液 。
步驟6
接著將蝦倒入碗中 ， 放入面包糠抓勻備用 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油溫7成熱放入蝦 ， 中火炸 。
步驟8
最后炸至金黃裝盤即可 。【芙蓉蝦的做法 芙蓉蝦怎么做好吃】
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