【豬頸肉炒雞樅的做法?】準(zhǔn)備好雞樅菌；用清水沖洗干凈；煮開水，下雞樅菌；馬上撈起，過一下涼水，瀝干水分；肉切成5mm左右的肉片，用小火慢慢煎出豬油；盛出豬油，鍋中留下豬肉與一點點底油；下雞樅菌，與豬肉一起翻炒；加入3湯匙開水略煮一下；加生抽調(diào)味，熄火即可食用 。
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