黃瓜絲瓜湯做法：
1、絲瓜洗凈，切絲 。黃瓜洗凈切絲 。番茄洗凈，切片 。
2、雞蛋打碎，去蛋黃 ， 留蛋清 。攪拌成泡沫狀 。
3、熱鍋，加植物油 。絲瓜，黃瓜絲入鍋，炒半熟 。加兩碗水 。
4、水開(kāi)，十分鐘，加入番茄 。待番茄熟，加入蛋清 。
5、起鍋，加入，配料 。裝碗 。
【黃瓜絲瓜湯做法】黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細(xì) 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒 。雌雄同株 。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生，花梗纖細(xì)，被微柔毛，花冠黃白色，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形 。雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣?，花梗粗壯，被柔毛，子房粗?。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙 。種子?。諒研?，白色，無(wú)邊緣，兩端近急尖 ?；ü谙募?。
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