步驟1
食材：牛肉150克，蒜苗200克，姜黃1塊、蠔油半湯匙，淀粉半湯匙，料酒1湯匙，豆瓣醬1湯匙 。
步驟2
牛里脊切絲，放入生抽、蠔油、淀粉拌勻，腌制10分鐘 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
小米椒切粒 。
步驟6
蒜苗切段 。
步驟7
油溫燒至7成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用 。
步驟8
鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻 。
步驟9
調(diào)入生抽、鹽、雞精，炒勻即可出鍋 。【蒜苗炒牛肉怎么做，蒜苗炒牛肉的做法】
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