【調料中的味極鮮是什么】調料中的味極鮮是醬油 。味極鮮醬油精選上等黃豆,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝天然配制而成 , 是純天然調味品的典范,氨基酸態(tài)氮含量達每100毫升1、2克,營養(yǎng)價值極高 , 國家特級醬油標準是AN大于0.8 。醬液外觀淺褐清透,豉香濃郁,鮮味突出,口感醇厚有回味,用于烹飪,點蘸或涼拌菜肴 。
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