【雜燴蔬菜湯的做法有哪些?】做湯首先要有湯底 ， 這樣做的的湯味道鮮美！湯在用餐過程中也是作為第一道菜 ， 主要是用來刺激味蕾 ， 這樣會增進食欲！
蔬菜湯做法有多種 ， 就說一下我的做法 ， 這款湯在西餐里叫意式蔬菜湯 ， 口味是酸甜 。
1,熬湯底 ， 雞骨架 ， 洋蔥 ， 西芹 ， 胡蘿卜 ， 香葉 ， 全部適量熬1小時左右就ok了 ， 然后過濾出來湯放一邊 。
2,蔬菜類 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 西芹 ， 黃節(jié)瓜 ， 西葫蘆 ， 土豆 ， 番茄 ， 卷心菜 ， 全部切成1cm大小的丁 ， 番茄要去皮去籽 。量按個人需要來做 。
3,調(diào)味料 ， 大蒜末 ， 番茄膏 ， 羅勒葉 ， 披薩草 ， 香葉 ， 鹽 ， 糖 ， 黑胡椒
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