娃娃菜洗凈切條 ， 大蒜切末 ， 小蔥切蔥花 ， 水燒開 ， 放娃娃菜燙至斷生 ， 撈出 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放蒜末炒香 ， 倒入碗中 ， 加生抽、芝麻油、蠔油、雞精鋪在娃娃菜上 ， 碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蠔油、雞精鋪在娃娃菜上 ， 撒上蔥花 ， 油燒至7成熱 ， 淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可 。
【三色娃娃菜的做法 三色娃娃菜怎么做】三色娃娃菜怎么做
食材：
娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小蔥2根
三色娃娃菜的做法：
1.娃娃菜洗干凈 ， 對(duì)半切開后切長(zhǎng)條 ， 大蒜6瓣切末 ， 小蔥2根切成蔥花 。
2.鍋中加清水燒開 ， 放入娃娃菜燙至斷生 ， 撈出 ， 裝盤 。
3.鍋放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入蒜末炒出香味 ， 倒入碗中 ， 加生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻 ， 鋪在娃娃菜上 。
4.碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻 ， 鋪在娃娃菜上 ， 撒上蔥花 。
5.鍋中放入適量油 ， 燒至7成熱 ， 淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可 。
小貼士：
娃娃菜焯燙的時(shí)間不要太長(zhǎng) ， 否則會(huì)太軟 ， 失去口感 。
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