最佳答案咸肉腌三天可以曬 。咸肉腌制好后，需要將其掛在通風(fēng)和陽(yáng)光好的地方晾曬，要注意翻動(dòng)，使陽(yáng)光均勻地曬在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可 。制咸肉的肉買(mǎi)回來(lái)后不需要清洗 ， 因沾生水容易變質(zhì)，因此建議讓肉的表層吹干后再進(jìn)行腌制 。【咸肉腌三天可以曬了嗎】
咸肉腌三天可以曬 。咸肉腌制好后，需要將其掛在通風(fēng)和陽(yáng)光好的地方晾曬，要注意翻動(dòng)，使陽(yáng)光均勻地曬在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可 。制咸肉的肉買(mǎi)回來(lái)后不需要清洗，因沾生水容易變質(zhì)，因此建議讓肉的表層吹干后再進(jìn)行腌制 。
咸肉：
咸肉一般指腌肉，腌肉是用食鹽腌制的 ， 又叫漬肉、鹽肉、咸肉；其產(chǎn)品特點(diǎn)是外觀清潔、刀工整齊、肌肉堅(jiān)實(shí)、表面無(wú)粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風(fēng)味 。由于加入食鹽可使鮮肉中水分析出，肉局部脫水，因此會(huì)導(dǎo)致部分水溶性維生素如B族維生素的丟失，同時(shí)無(wú)機(jī)鹽也有一定程度的損失 。盡管如此，由于肉品腌制具有加工簡(jiǎn)單 ， 腌肉又具有一定的風(fēng)味等特點(diǎn)，因此鹽腌仍為一種易為群眾所接受的肉品保藏方法 。
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