可以
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克 。
2、輔料：姜片4片、香菜數(shù)條 。
3、腌肉調(diào)料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙 。
4、做湯調(diào)料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙 。
5、把牛肉切薄片入一容器 ， 加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙 ， 抓勻 ， 加入清水1大匙 ， 抓勻 ， 加入玉米淀粉1小匙 ， 繼續(xù)抓勻 ， 最后加菜油1大匙 ， 也抓勻 ， 靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；
7、湯鍋開大火 ， 加入姜片、豆腐和火腿 ， 燒開后改小火燉30分鐘 ， 好讓火腿出味 ， 燉透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉 ， 不要立刻翻動；
9、繼續(xù)加入菠菜葉 ， 點入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙 ， 燒開后稍攪動幾下；
10、撒入香菜后出鍋趁熱享用 。
【牛肉湯里可以放菠菜嗎?】11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開吃了 。
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