1、 鍋中燒水煮土豆至八成熟，晾涼剝皮搗碎備用 。
2、 準(zhǔn)備蔥花、姜絲、蒜末、紅辣椒碎 。
3、 小白菜放入開水中微煮，切丁備用。
4、 鍋中加少許油，油熱后放蔥、姜、蒜、辣，隨后放入小白菜和土豆泥，壓碎土豆泥 。邊少量加水邊炒 直至成黏糊可成型狀 。
【天水然然的做法】5、加入少許鹽、花椒粉、姜粉 。炒勻出鍋 。
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