做法如下：
1、準(zhǔn)備食材：韭菜苔20g、雞蛋1個(gè)、鹽5g、油10g、味精5g 。
2、首先將準(zhǔn)備好的韭菜苔洗凈 。
3、切成小段 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，打入2個(gè)雞蛋 。
5、攪拌均勻 。
6、加入少許鹽，打散攪勻 。
7、起鍋燒油 。油熱后，倒入攪勻的蛋液 。
【韭苔炒雞蛋的做法】8、快速翻炒，炒成小塊 。
9、炒好后，在鍋中倒入切好的韭菜苔 。
10、繼續(xù)翻炒，炒至菜熟 。
11、最后在鍋中加入半勺味精和適量鹽調(diào)味 。
12、翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
這樣一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)美味的韭苔炒雞蛋就做好了 。
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