步驟1
準(zhǔn)備食材：烏雞200克、蟹味菇100克、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、黨參5克、料酒1茶匙 。
步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
黨參切段 。
步驟6
蟹味菇切成兩瓣 。
步驟7
起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內(nèi)焯水2分鐘撈出 。
步驟8
另起砂鍋加入烏雞、姜片、黨參、料酒加適量清水沒(méi)過(guò)食材煮40分鐘 。
【蟹味菇烏雞湯的做法 蟹味菇烏雞湯怎么做好吃】步驟9
然后加入蟹味菇煮10分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可 。
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