羊后腿肉提前浸泡出血水，洗凈控水 ?？厮蟮难蛉馇写髩K 。蔥姜蒜改刀備用 。將蔥姜蒜放入羊肉中，加入辣椒粉，五香粉，花椒粉，姜粉，醬油，蠔油，鹽，花生油 。一個(gè)方向攪拌均勻腌制半小時(shí)，冷藏腌制更加 ?？鞠漕A(yù)熱，烤盤鋪入錫紙，放入腌好的羊肉 。175度上下烤三十分鐘 。中間可翻面，將肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉繼續(xù)烤至熟透 。出爐前撒入白芝麻，再烤兩分鐘 。美美的自制烤肉太贊了
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