原材料：雞翅、食鹽、料、淀粉、大蒜、洋蔥、冰糖、生抽、蠔油、番茄醬、食用油 。
制作步驟:
紅燒雞翅
1：首先把雞翅放在水中浸泡一下，把上面的血水都泡出來，大約泡30分鐘左右，用清水把雞翅洗干凈，控干水分即可 。
2：用叉子在雞翅上面多叉幾個小孔，這樣腌制的時候更入味，在雞翅碗中加上適量的料酒、食鹽、淀抓均勻，腌制30分鐘 。
3：把大蒜去皮，洋蔥切成片，在小碗中倒上適量的生抽、蠔油、番茄醬攪拌均勻，在鍋里倒上食用油，把雞翅放進(jìn)去煎一下，煎到表面金黃出鍋 。
【雞翅燉法?】4：把大蒜和洋蔥片放進(jìn)去煎出香味，放上一勺黑胡椒粉繼續(xù)炒出香味，再把雞翅放進(jìn)去翻拌均勻，加上適量的清水，水位和雞翅平齊就可以，再把料汁倒進(jìn)去，放上一點(diǎn)冰糖，開大火燒開，然后轉(zhuǎn)到中小火燜煮一下，最后開大火收一下湯汁就可以出鍋了
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