1、金桔350克 黃冰糖10克 檸檬汁10毫升
2、金桔倒入碗里 ， 加入少許食用鹽 。
【金桔醬的做法 金桔醬的制作方法】3、搓洗金桔表面 ， 再用清水浸泡半小時 。金桔的食療功效都在皮上 ， 用鹽搓洗可以深度清洗金桔上的農(nóng)藥和臟東西的殘留 。媽媽們也可以用淘米水浸泡半小時來代替 。
4、浸泡金桔的時候 ， 我們來給容器消毒 ， 玻璃罐在沸水中煮5分鐘 ， 消毒后倒扣瀝干水分 。
5、浸泡后的金桔用流水沖洗干凈 ， 對半切開 ， 去籽 。金桔除了幾顆大的籽 ， 還有很多小籽“藏”在里面 ， 媽媽們要去仔細(xì)哦~
6、水開后 ， 放入金桔 ， 焯水2分鐘 。金桔焯水后就能減少比較“沖”的口感 ， 寶寶也更容易接受 。
7、焯水后的金桔倒入輔食機中 ， 加入250毫升清水 ， 攪打細(xì)膩 。攪打的時間可以稍微長一點 ， 這樣金桔才能打的更細(xì)膩 。
8、將金桔汁倒入平底鍋里 ， 開中火煮 。
9、熬煮至冒泡后加入黃冰糖 。
10、冰糖融化后轉(zhuǎn)小火 ， 繼續(xù)熬煮45分鐘 ， 中途要不停攪拌 ， 以免糊鍋 。
11、熬煮至水分收干 ， 呈粘稠慢滑落狀 。
12、水分收干后倒入10毫升檸檬汁 ， 攪拌均勻 。檸檬汁和黃冰糖都有延長保存時間的功效 。
13、趁熱將金桔醬裝入玻璃密封容器 ， 徹底冷卻后放入冰箱保存 。冷藏可以保存半個月左右 ， 每次給寶寶吃之前 ， 我們最好先品嘗一下 ， 確認(rèn)沒有變質(zhì)再給寶寶食用哦 。
14、給寶寶吃時 ， 像這樣舀一小勺 ， 攪拌均勻 。7克金桔醬和80毫升溫開水~兌好后的味道剛剛好 。
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