主料:酸菜1袋，五花肉500克
輔料:鹽適量 ，姜20克 ，蔥20克， 蒜2瓣， 花椒10粒， 大蒜2瓣， 干辣椒適量， 桂皮適量 。
1酸菜洗干凈后擠干后，酸菜切成絲備用 。
2.五花肉洗干凈，切成大塊 。
3.鍋中放入清水，五花肉涼水下鍋 。五花肉在鍋里會慢慢有血水滲出，把出來的血水盛出來倒掉，五花肉在鍋里煮10分鐘 。
4.準(zhǔn)備蔥姜蒜，花椒，大料，干辣椒，桂皮，將調(diào)料放入紗布包好 。
5.取出后稍微涼一會，這時候把酸菜放入鍋中大火燒開，待五花肉不燙手，切成片
【酸菜干燜五花肉做法?】6.把五花肉片放入酸菜鍋中，加入調(diào)料包，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，半個小時后加鹽，再燉20分鐘左右就可以出鍋了 。
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