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干醬油鴨要怎么燒才好吃?

2026-04-02 云知道

1、食材：鮮鴨1只、醬油醬油、姜適量、調(diào)和油醬油、五香粉醬油。
2、腌制。將姜片，醬油，老抽，五香粉倒入裝有鴨的盆中，充分吸收均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)至四個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。
3、煎炸。熱油，不需要太多。
4、煸炒。將鴨放進(jìn)鍋里煸炒。
5、接上一步驟，煸炒大概兩分鐘，至鴨身稍稍變色。
6、加入清水，至鴨半身，蓋上鍋蓋，中火煮至水干。
【干醬油鴨要怎么燒才好吃?】7、接上一步驟，大概20分鐘，水干后。
8、切片，上桌。