做法：
1、綠豆洗干凈后浸泡3個小時，百合洗干凈用水泡軟，姜切片(3到4片) 。
【百合綠豆沙糖水的做法】2、綠豆加水煮開，加大概陳皮和姜，煮至爆開后把浮在表面的綠豆衣?lián)破?。
3、煮大概1個小時后加入百合一起再煮半個小時加入黃片糖調(diào)至合適自己的甜度即可 。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名） ， 菉豆，植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。
原產(chǎn)地在印度 ， 緬甸地區(qū) 。
現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲，歐洲，美國也有少量種植，中國，緬甸等國是綠豆主要的出口國 。
種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 ， 清暑開胃，老少皆宜 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕，綠豆酒 ， 綠豆餅，綠豆沙，綠豆粉皮等 。
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