1、原料準(zhǔn)備：豆腐200克，咸蛋黃2個(gè)，食用油1湯匙，洋蔥4分之1個(gè)，蔥一段，鹽1克 。
2、咸蛋黃切碎，越碎越好 。
3、豆腐切色子塊，水開(kāi)后煮2分鐘后撈出備用 。
4、炒鍋倒油，放入洋蔥炒香 。放入咸蛋黃小火翻炒 。炒至蛋黃起沙，加水，放入豆腐、少許鹽，煮2分鐘 。
【咸蛋黃豆腐的制作方法 咸蛋黃豆腐怎么做】5、關(guān)火后撒蔥末即可 。
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