主料：魷魚一條、大蒜一頭、蔥花、香菜、蒜蓉等 。
【蒜蓉蒸魷魚怎么做】做法步驟：
1、 魷魚掏干凈內(nèi)臟，放點料酒姜粉腌制；
2、 扒頭蒜，剁蒜末，泰椒切粒；
3、 魷魚切圈兒，擺盤，放蠔油，鹽少放；
4、 把蒜末泰椒炒香，油一定要多，鋪在魷魚上，再放蠔油和鹽；
5、 鍋燒開蒸五分鐘，出鍋前放蔥花香菜既可 。
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