主料：莜面300克 ， 土豆25克，胡蘿卜25克，酸菜50克，蔥、蒜適量 。
【酸菜燴莜面魚魚怎么做】調(diào)料：食用油少許，麻油、醬油一勺 ， 鹽適量 。
做法：
1、土豆切??，酸菜、胡萝卜桥d?，蔥切段，蒜切片備用；
2、鍋中倒入食用油，煸香蔥段和蒜片，放入酸菜翻炒2分鐘；
3、在鍋中倒入土豆丁，胡蘿卜絲翻炒約5分鐘；
4、開小火，將莜面在鍋中攤平，加鹽輕輕翻炒約3分鐘；
5、在鍋中淋入麻油、醬油略翻炒幾下即可 。
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