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酸湯魚火鍋配什么菜好吃

2026-03-21 云知道火鍋

酸湯魚火鍋可配以下菜品：
一、材料：
芙蓉豆腐2塊；玉米粉30公克，雞蛋2個(gè)，柴魚絲20公克，鰹魚醬油1大匙，味淋1茶匙，高湯1大匙，蘿卜泥1大匙。【酸湯魚火鍋配什么菜好吃】二、做法：
將2塊芙蓉豆腐各切成4個(gè)小方塊后備用；蛋打散成蛋液備用；調(diào)味料調(diào)勻成醬汁備用；將芙蓉豆腐塊均勻沾上玉米粉后，沾裹蛋液，再沾上柴魚絲；熱鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂?50度，將豆腐塊放入鍋中，以大火炸至表皮呈酥脆狀，撈起瀝干油份，食用時(shí)淋上的醬汁即可。