【清淡飲食指什么】清淡飲食是指低油、低鹽、低糖飲食且不含辛辣，口味比較清淡，但富含維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高的飲食 。如：清淡三文魚(yú)等 。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分 。每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)品種多樣的蔬菜 ， 其中一盤(pán)蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的 。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時(shí)破壞維生素，實(shí)際攝入量保持在400克左右 。
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