蟹黃湯包是江蘇的特產(chǎn) ， 也是江蘇傳統(tǒng)小吃 ， 中華名點(diǎn) ， 流傳百年 ， 尤以靖江蟹黃湯包最為出名 ， 其特色是皮薄如紙 ， 吹彈即破 ， 制作絕、形態(tài)美、吃法奇 ， 輕咬一口 ， 湯汁四溢 ， 醇厚的香氣在鼻尖縈繞 。
蟹黃湯包
【蟹黃湯包是哪里的特產(chǎn)】 蟹黃湯包的制作原料十分講究 ， 餡為蟹黃和蟹肉 ， 湯為原味雞湯 ， 制作工藝精妙絕倫 ， 主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋面粉等 。
蟹黃湯包在明清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù) ， 南京常年舉辦龍袍蟹黃湯包美食文化節(jié) ， 傳說(shuō) ， 蟹黃湯包在三國(guó)時(shí)就有制作 。
蟹黃湯包是南京六合龍袍的美食一絕 ， 龍袍蟹黃湯包已有近兩百年歷史 ， 相傳曾為朝廷貢品 。
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